Hur säkrar du hög kvalitet på mejeriprodukter?

Lokalproducerat i Väst inbjuder i samarbete med Gröna Möten till en innehållsrik dag om hur du aktivt arbetar för att bibehålla en hög kvalitet vid produktionen av mejeriprodukter. Vi vänder oss till er som är mjölkproducenter, och/eller vidareförädlar till konsumtionsmjölk, fermenterade mejeriprodukter eller ost. Marcus Nyström, Lactovet, har gedigen erfarenhet av produktion inom mejerinäringen och kommer att vägleda oss under dagen. Vi kommer ta del av viktig forskning från SLU gällande sporer i mjölk, titta närmare på hur man säkerställer sin livsmedelshygien, mikroorganismer och provtagning.

Seminariet kostar 200:-/person. Lunch och fika ingår. Detta är en kompetenshöjande insats som görs inom EU-projektet REFRAME. Anmäl dig senast 7 november 2017 genom att registrera dig på gronamoten.se. Vid frågor kontakta Ulrika Åkesson, Agroväst på telefon 0703-105630 eller Cecilia Faktus på Lokalproducerat i Väst, 073-379 41 34.