Mentorskap Lamm

Mentorgrupp Affärsverksamhet lamm

Gruppen vänder sig till kvinnor som är nystartade fårproducenter och som vill lära sig mer om förädling av olika produkter.
Mentor är Anette Starck på Holma gårdsbutik.





Detta mentorprogram arrangeras av Länsstyrelsen för kvinnor som vill starta och utveckla företag på landsbygden.


Projekt Grogrund

Projekt grogrund vänder sig till kvinnor i alla åldrar som bor på landsbygden och som vill:
Utveckla företagsidéer på landsbygden.
Veta mer om hur man kan starta eller utveckla företag.
 Utbyta erfarenheter med andra som driver företag.
Stärka kompetensen i företaget.

Läs mer om projekt grogrund här:
http://www.lansstyrelsen.se/vastragotaland/Projektwebbar/Grogrund/Grogrund_projektet/





Affärsverksamhet lamm

I denna mentorgrupp deltager 6 kvinnor från olika delar av länet.
Idag var det styckning av lamm på schemat.  Här visar Anette det färdigstyckade ett lammet och  berättar om alla delar.


Nya styckningssättt

Det finns en ökande efterfråga på utstyckade delar av lamm. Här har Anette och deltagarna styckat fram filéer, rostbiff, fransyska, innerlår mm.
Användbarheten blir större för kunden och förädlingsvärdet större för producenten.





EU Länsstyrelsen Västra Götalandsregionen