Nyheter

Visa din produkt på mässa med spännande matmöten!

Tid: Torsdagen den 27 april kl 08.00 – 15.30 Plats: NOVA Mat & Möten (Lilla NOVA) Trollhättan Producenter, handlare, krögare, grossister och storkök träffas här under en kreativ och inspirerande dag. Här finns intresserade kunder – vem vill du sälja till? Business to business när den är som bäst! • Köttproducenter erbjuds råvarubedömning av kända läs mer

Läs mer...

Boka din plats på Matfestkartan!

Broccolibukett

Vi har förstått att det råder viss förvirring kring Matfest 2017. I år har vi genomfört vissa förändringar och bakgrunden till detta är att det tidigare år legat väldigt mycket arbete på Lokalproducerat i Västs för att sätta och genomföra arrangemanget och nu vill vi se att ansvaret flyttas till era lokala nätverk. Vad händer läs mer

Läs mer...

Inbjudan till Storting 8 februari

Lokalprod_10years_5825

Nu med program! 2017 fyller Lokalproducerat i Väst 10 år och det vill vi fira ihop med er! Dagen bjuder på guldkorn från LPIV:s tidsaxel, matnyttiga diskussioner kring den nya livsmedelsstrategin och handfasta råd och tips i olika workshops utifrån era behov. Välkomna till LPIV:s storting på temat ”Från Snack till Verkstad” den 8 februari! läs mer

Läs mer...

Grundkurs – Klassiska Hantverkscharkuterier

I samarbete med Lokalproducerad i Väst välkomnar Eldrimner kursdeltagare till en intensiv och lärorik kursvecka i Töreboda med Sven Lindauer, slakt-, styck- och charkmästare från Tyskland. FÖRLÄNGD ANMÄLAN TILL DEN 22 januari Kursdatum: 13-17 februari Teori, praktisk tillverkning och demonstrationer varvas på denna populära grundkurs inom tillverkning av klassiska hantverkscharkuterier av alla fem produktkategorierna: lufttorkad läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – December

December6

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Medaljer och utmärkelser till Västra Götaland

Under hösten har flera av våra medlemmar mottagit priser, medaljer och utmärkelser för sina produkter eller sitt företagande. Vi kan stolt presentera tre av dess nedan. Under Öppna SM i Mathantverk som gick av stapeln i Umeå 7-8 oktober tilldelades 10 medaljer till Västra Götaland varav guldmedalj till Resville Mathantverk i kategorin ”Kryddad marmelad” för läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – November

Nov_4

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – Oktober

Oktober_råvaror

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Tävlingsbidrag till SM i Mathantverk

I samband med branschrådet den 6 oktober kommer det ges möjlighet att lämna in sina bidrag till Eldrimners SM i mathantverk. Inlämningen sker mellan 7:30 och 8:00 Green tech park, Skara. Sven-Erik och Rikard kommer ta med produkterna upp till bedömningen som i år hålls i Umeå. LPIV bjuder på kaffe och macka innan branschrådet läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – September

September_råvaror1

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Inlämning av tävlingsbidrag till SM i Mathantverk

Den 1:a september är sista dagen för anmälan till Eldrimners SM i Mathantverk. Så ännu finns det tid! Har du inte möjlighet att ta dig upp till Umeå kan du lämna in ditt tävlingsbidrag på Green Tech Park i Skara den 6 oktober i samband med att vi då håller ett Branschråd i lokalen. Inlämningen läs mer

Läs mer...

Branschrådsträff 6 oktober

Alla branschråd, boka datumet 6 oktober i din almanacka för då kommer vi hålla branschråd för att diskutera utvecklingen av branschråden i framtiden! LPIV firar nästa år 10 år (2017)! Detta kommer vi fira ordentligt under hela året och vi hoppas kunna belysa viktiga händelser från alla dessa år. En mycket viktig del i LPIVs läs mer

Läs mer...

Månadens Råvaror – Augusti

Aug - kräftor, klar

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Tävla i Matverk!

matverk-logo-2017-transp

Vi behöver nya produkter, mer innovation och fler samarbeten. Var med och skapa ett större skafferi med hjälp av råvaror från dig eller från din närhet. Genom att delta i Matverk så kan du bli en skapare av en framtida klassiker. Ära och berömmelse blir din belöning, förutom glädjen att skapa nytt. En bra idé läs mer

Läs mer...

Sommarens Råvaror

Sommar3

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – Maj

Maj1

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Upphandlingsenheten i Lidköping bjuder in till informationsmöte

Upphandlingsenheten i Lidköpings kommun bjuder in till informationsmöte gällande ny livsmedelsupphandling. Frågor som kommer att tas upp på mötet är vilka krav och lagar som gäller för att bli leverantör till en kommun. Lidköpings kommun genomför denna upphandling tillsammans med Essunga och Grästorp så är du lokalproducent och vill veta mer så kom på detta möte. Det kommer att vara läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – april

April.3

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Minimässa för lokala producenter och Ica butiker 16 mars

Eftersom vår minimässa mellan producenter och ICA Kvantumbutiker i Borås blev så lyckad och omtyckt av båda parter så kommer vi nu att ordna en liknande mässa för ICA butikerna i Skaraborg, Trollhättan, Vänersborg och Alingsås. Den kommer att hållas den 16 mars klockan 16.00 – 20.00 i Folkets Park Götene. Eftersom utrymmet här är betydligt läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – mars

Musslor

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Månadens råvaror – februari

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man läs mer

Läs mer...

Storting 10 februari 2016

Paul Svensson

Den 10 februari är du som medlem i Lokalproducerat i Väst välkommen att medverka på årets Storting på Närebo Gårdsbutik, Restaurang, Gårdshotell & Konferens utanför Lidköping. Årets tema är ”Lokal Mat från det Hållbara företaget – hur når du din marknad?”. Vi bjuder på paneldiskussion och gruppföredrag kring temat. Dagens moderator är Smaka på Västsverigeambassadören, läs mer

Läs mer...

Månadens råvara – Januari

Januari6

Under det här året kommer vi publicera recept som baseras på lokala råvaror för att guida er i den lokala mat som är i säsong just då. I butik idag får man alltid fatt på alla slags råvaror från hela världen året runt. Men om man väljer att äta lokal mat efter säsong kommer man alltid få råvarorna när de är läs mer

Läs mer...

Lokalproducerat i Västs Årskrönika 2015

Collage

 Så nu är det dags! Att avsluta, utvärdera och tänka tillbaka! Vad har hänt och vad har vi gjort! Hur blev det egentligen och är vi nöjda med resultatet? 2015 går mot sitt slut och det är dags att ladda om inför ett nytt år! 2015 har varit ett år då vi på Lokalproducerat i läs mer

Läs mer...

Lokal mat från Västra Götalandsregionen

Produktuppslag_1

Under julen är det lätt att falla in i gamla vanor och köpa den mat man alltid har köpt. Varför inte bryta gamla mönster och prövar något nytt, kanske något som är producerat nära dig? För att hjälpa dig på traven kommer vi under december månad öppna luckor i vår matiga julkalender och presentera 24 läs mer

Läs mer...

Lyckad Speed Tasting för lokala producenter på Ica City Knalleland i Borås

Onsdagen den 21 oktober var det dags för Speed Tasting/minimässa på ICA City Knalleland i Borås. City stod som initiativtagare och arrangör för träffen, till vilken dom hade bjudit in drygt 15 ICA-butiker, främst från en samarbetsgrupp inom Ica som kallas Storbutiksgruppen. Lokalproducerat i Väst bidrog med att bjuda in lokala producenter med ett intresse att läs mer

Läs mer...

Borås City söker producenter till julmatmarknad

Lördagen den 19:e december planerar vi att ha en julmatmarknad i Borås City mitt på Stora Torget. Vi hoppas att du vill komma och bli en del av marknaden. Julmatmarknaden är tänkt att att bestå av ca 20 stycken lokala matproducenter och vi tror att det finns ett stort intresse för produkterna helgen innan jul; läs mer

Läs mer...

Rågbröd och Korvbröd tog hem guld i årets SM i Mathantverk

För 19:e året i rad utsågs i onsdags kväll vinnarna i Öppna SM i Mathantverk vid Eldrimners stora jubileumsgala i samband med Særimner-mässan i Östersund. Tävlingen bestod av omkring 450 olika produkter indelade i 38 klasser. Jurygrupperna bedömde en stor mängd charkuterier, mejeriprodukter, förädlad fisk, surdegsbröd, marmelader, chutney, saft och glögg med mera. Från Västra läs mer

Läs mer...

Gör din egen HACCP – studiecirkel

Studiecirkel för småskaliga livsmedelsföretagare Ta chansen att arbeta fram ditt företags egen HACCP! Kursen genomförs vid tre tillfällen där teori och praktiska övningar varvas. HACCP är en engelsk förkortning av Hazard Analysis Critical Control Point och översätts som faroranalys och kritiska kontrollpunkter. Under kursen får du hjälp med att analysera din tillverkning/beredning samt kunskaper om läs mer

Läs mer...

Är du intresserad av att leverera till de offentliga köken? Se hit!

Vill du leverera livsmedel till Essunga, Grästorp, Herrljunga, Hjo, Karlsborg, Skövde, Tibro, Tidaholm, Töreboda och Vårgårda? Är du producent och/eller leverantör av en produkt som du skulle vilja att ditt barn får till lunchen i skolan, eller din mamma får njuta av till fikat på äldreboendet? För att detta ska vara möjligt måste du ha läs mer

Läs mer...

Produktpärm för alla i Lokalproducerat i Väst

För att kunna informera om producenterna som är medlemmar i LPIVs nätverk och deras produkter på ett effektivt sätt vill vi skapa en produktpärm. I pärmen presenteras kort info om producenten (företaget) och ett produktblad där produkterna presenteras med bilder och info och separat prislista för varje producent. Målet med detta är att sprida kunskap läs mer

Läs mer...

För dig som använder våra hubbar

Inga tidsförändringar för leveranser under påskveckorna!   Vecka 14: Påskveckan går turerna som vanligt – GLC hämtar på hubbarna under onsdagen och levererar ut till kunderna på torsdagen.   Vecka 15: Veckan efter påsk går också turerna som vanligt.   Redan nu kan vi titta framåt till kommande helger.   Vecka18: 1:a maj veckan med läs mer

Läs mer...

LPIV Köp & Sälj på Facebook

Nu har vi skapat en grupp på Facebook för er som är medlemmar i Lokalproducerat i Väst där man kan annonsera om man har något att sälja eller om man söker något specifikt att köpa. Gruppen är sluten och man skickar en förfrågan till oss som vi sedan godkänner. Här kan man annonsera om allt läs mer

Läs mer...

På mjölkresa i Västra Götaland

Med tidig start från Skövde gick en minibuss full med mjölkbönder till fyra lokala minimejerier i Västra Götaland. Lokalproducerat i Väst arrangerade resan för att inspirera bönder som själva är i uppstartsfasen till sina egna minimejerier. Bussresan fylldes av prat kring hur man ska tänka för att komma igång med sitt mejeri, vart man ska läs mer

Läs mer...