Sommarhagens Ost är beläget i de djupa skogarna i Ale, bara 3 mil norr om Göteborg. Här produceras krämiga dessertostar såväl som långlagrade hårdostar. Vi låter enzymer och mikrober utföra sina jobb i deras eget tempo och denna långsamma mognadsprocess ger väl utvecklade smaker utan onödiga tillsatser. Alla ostar av komjölk ystas på KRAV-certifierad mjölk som hämtas direkt vid mjölkningen från en bonde i grannbyn. I november 2021 blev vår grönmögelost Kaxige Kal belönad med ett silver i World Cheese Award (ost-vm).