Lokal Meny har knutit band med ett fyrtiotal restauranger, tillsammans arbetar vi med deras utveckling inom ledarskap, affärsmodell och expansion. Under projektets tid får alla deltagande företag påbörja en utvecklingsprocess med målet att skapa helhetsupplevelser i västsvensk anda med service på hög nivå förenat med mer lokal mat på menyn. Våra Projektkoordinatorer och konsulter arbetar löpande med individuell rådgivning utifrån restaurangernas specifika behov och en strukturerad affärsutvecklingsinsats genomförs av Almi Väst.

De aktuella åtgärderna baseras på varje företags behov och ambitioner, dessa formar en individuell handlingsplan. Lokal Meny har sammanfattat, i sin helhet, den process som varje deltagande företag går igenom. Nedan kan ni se en grund som under projektets tid ska forma en modell för andra att ta efter och för fler restauranger att ta del av.