Livsmedelshygien för småskaliga producenter. Grundkurs del 1.
2026-02-26 - 10:00
Steg ett
Digitalt via Teams
Grundkurs i livsmedelshygien
På uppdrag av Länsstyrelsen i Västra Götaland genomför Hushållningssällskapet Västra Grundkurs i livsmedelshygien för småskaliga livsmedelsförädlare i Västra Götaland.
Utbildningen ger grunderna i livsmedelshygien; vad som krävs av dig och din produktion för att uppfylla gällande lagstiftning avseende säkerhet och redlighet. Dagen ger även kännedom om var det finns mer specifika kunskaper och information att hitta, som berör det egna företagets verksamhetsområde.
Delkurs 1 via Teams, 26 feb 2026 kl 10-12
- Livsmedelslagstiftningen – dess mening, krav och kontroll (fokus på EG 852/2004)
- Grundförutsättningar för lokalens utformning och flöden
- Introduktion till mikroorganismer
Anmälan senast 19 feb. Mer info och anmälan via Hushållningssällskapets hemsida
Kursledare Cecilia Sassa Corin, matkonsult, Hushållningssällskapet Västra.
