Med tidig start från Skövde gick en minibuss full med mjölkbönder till fyra lokala minimejerier i Västra Götaland. Lokalproducerat i Väst arrangerade resan för att inspirera bönder som själva är i uppstartsfasen till sina egna minimejerier. Bussresan fylldes av prat kring hur man ska tänka för att komma igång med sitt mejeri, vart man ska börja och vad man ska tänka på. Allt från egenkontroll och HACCP till kalkyler och varumärke hann vi med under dagen. och naturligtvis den ständiga funderingen ”hur kör vi nu”.
