Ny standard för ökad köttkvalitet på nöt- och lammkött
2021-10-01 - 09:30
SLU Smedjan Hernquistsalen, Gråbrödragatan 7
Skara
MEAT STANDARD SWEDEN KOMPLETTERAR NUVARANDE EUROPKLASSIFICERING
Samarrangörer: SLU, Svenska Köttföretagen.
Evenemanget är en del av SLU Skara Smedjeveckan.
I början av året publicerades en ny standard för svenskt lammkött där fokus är att ge konkreta råd om hur vi genom värdekedjan ökar ätkvaliteten på lammkött. Parallellt pågår just nu ett liknande arbete för det svenska nötköttet. Ta del av aktuell forskning och åtgärdsplan för att ytterligare stärka svenskt kött genom att konsumenten lättare ska välja nationellt producerat kött framför importerat.
Anmäl dig senast 26 september.
