Grimsis är ett familjeföretag som består av Kristina Andersson och Tryggvi Leifur Óttarsson, numera bosatta i Bollebygd. Tryggvi är islänning och Kristina har bott på Island 1996-2008. Barnen Ida och Linnea Tryggvadóttir är födda på Island och familjen bodde i Ólafsvík på Snæfellsnes, som ligger ca 20 mil nordväst om Reykjavik. Tryggvi har arbetat som VD för Islands största fiskeauktion, Fiskmarkaður Íslands, i 16 år och har mycket goda kontakter på Island och känner väl till den isländska fiskenäringen. Grimsis säljer isländsk, färskfryst fisk av högsta kvalitet, alltid filéad och fryst på Island. Förutom fisken erbjuder Grimsis även isländskt lammkött som kommer från Fjallalamb på norra Island. Lammen går fritt ute på de isländska fjällen hela sommaren och äter gräs, frökapslar och vilda kryddor. ————————————————- Öppet måndag – fredag kl 10 – 16 (lunchstängt 12 – 13), torsdag kl 10 – 18 (inte lunchstängt) + sista lördagen / månad kl 11 -14. I Grimsis butik hittar ni fisk, lammkött och godis från Island. Här finns även goda fiskkryddor och ägg från Sammels Gård i Landvetter, Hjärtligt välkomna till Grimsis på Rinnavägen 10 i Bollebygd