Sommarhagens Ost
![](https://lokalproducerativast.se/wp-content/uploads/producers/ammj7islftlacgh.jpg)
Om Företaget
Sommarhagens Ost är beläget i de djupa skogarna i Ale, bara 3 mil norr om Göteborg. Här produceras krämiga dessertostar såväl som långlagrade hårdostar. Vi låter enzymer och mikrober utföra sina jobb i deras eget tempo och denna långsamma mognadsprocess ger väl utvecklade smaker utan onödiga tillsatser. Alla ostar av komjölk ystas på KRAV-certifierad mjölk som hämtas direkt vid mjölkningen från en bonde i grannbyn.
I november 2021 blev vår grönmögelost Kaxige Kal belönad med ett silver i World Cheese Award (ost-vm).
![](/wp-content/uploads/producer-page/category8.png)
Mejeri