Maximera potentialen i din gårdsbutik

Att driva en attraktiv och lönsam gårdsbutik handlar om mer än att erbjuda bra produkter. Det handlar om att skapa en miljö som lockar kunder, väcker intresse och förmedlar känslan och värderingarna bakom verksamheten – samtidigt som prissättningen ger förutsättningar för en hållbar ekonomi.

Syftet med dagen är att ge dig inspiration, kunskap, rådgivning och konkreta verktyg för att utveckla din gårdsbutik. Genom att kombinera inspiration kring butikens utformning och exponering med rådgivning och reflektion kring dina egna värderingar samt kunskap om prissättning får du möjlighet att se över hur butikens olika delar kan samverka för att stärka både kundupplevelsen och lönsamheten.

Målet är att du ska få med dig nya perspektiv, idéer och praktiska verktyg som du kan omsätta i din egen butik, med stöd av den rådgivning och kunskap som förmedlas under dagen, och i den fortsatta utvecklingen av din verksamhet.

Välkomna till Nuntorp gård och en dag med gårdsbutiken i fokus.

Datum: 19 november

Tid: 09.30 – 14.30

Plats: Nuntorp Gård, Brålanda

Dagens program:
09.30 Kaffe och försnack

10.00 Föreläsning med Annica Bergman från Dekko12.00 Gemensam lunch på Nuntorp Bistro

13.00 Workshop ”Vad är mina egna värden?”

14.00 Vad ska det kosta då?! Föreläsning om prissättning med Rikard Brax på Gröna Klustret

14.30 Kaffe och sammanfattning av dagen

Efter träffen finns möjlighet att besöka Nuntorps gårdsbutik på egen hand.

OBS! Sista anmälningsdag är 16 november!
 Anmälan är bindande. Om du inte avanmäler dig innan 18 november kommer vi fakturera en avgift på 300 kronor.

Denna träff genomförs i samarbete med projektet RESAM på Lokalproducerat i Väst och projektet MatpåDal på Gröna Klustret.

Projektet ReSAM identifierar framtida behov av rådgivning och enar ett tillsammansperspektiv på vilka möjligheter, men också utmaningar vi som rådgivningsorganisation och våra anslutna företag ser idag, men framför allt imorgon.

Annica Bergmans föreläsning handlar om att skapa inspirerande och lättarbetade butiksmiljöer som genererar en ökad försäljning

Planera, möblera och exponera butiken
Planeringen av butiksytan är grunden som skapar förutsättningarna för hela butiken. Vi går igenom hur man planerar butikens kundvarv för ett bra flöde och effektivt utnyttjande av ytorna för att därefter möblera och slutligen exponera butiken.
Kampanjer & aktiviteter
Kampanjer och aktiviteter är ett bra verktyg för att öka butikens nyhetsvärde. Vi går igenom hur man skapar en effektiv kampanj/aktivitets-exponering som lyfter fram olika produkter och skapar intresse.
Att välja inredning
Inredningen är ett hjälpmedel för att lyfta fram produkterna, och det är därför viktigt att inredningen passar såväl butikens koncept som sortimentet. Tips, råd och inspiration på olika typer av inredning som kan passa för gårdsbutiken.
Exponeringshjälpmedel
Produkten är alltid viktigast, men för att lyfta fram produkterna på bästa sätt kan man ibland behöva någon form av exponeringshjälpmedel. Här tittar vi på några effektiva och användbara hjälpmedel som förhöjer exponeringen och underlättar försäljningen.

Workshop med Vera Telemo från Gröna Klustret – Hur speglar mina värderingar butikens utformning?
Ni kommer att i grupp få möjligheten att tänka till och diskutera vad som är viktigt för dig i din butik. Vad vill ni lägga fokus på för att nå de målen du själv har för din verksamhet? Kan du nå dit du vill utan att göra avkall på dina värderingar?

Självsäker prissättning med Rikard Brax på Gröna Klustret
Hur ska du resonera när du sätter pris på varorna i din butik? Men hjälp av verktyg och konkreta exempel resonerar vi kring prissättningen i din butik.

Vi ser fram emot en inspirerande dag tillsammans och har ni frågor är ni välkomna att kontakta oss!

Paula Dahlqvist
Projektledare MatpåDal
paula.dahlqvist@gronaklustret.se

Cecilia Faktus
Företagsrådgivare Lokalproducerat i Väst
cecilia@lpiv.se