Franzéns Champinjoner/Franzéns Gårdsmat är ett familjeägt företag som startade 2004 med champinjonodling som är godkänd för Svenskt Sigill. Vi producerar ca 2 ton svamp/vecka som levereras ut till livsmedelsbutiker och restauranger i hela Skaraborg, Jönköpingsområdet och östra delarna av Älvsborg. 2019 utvecklades företaget med en sparris- och bärodling som båda är KRAV-godkända. I slutet av 2021 började vi även odla Mikrogrönt såsom ärtskott, solrosskott och rädisskott. Till dessa används vår brända champinjonkompost som återanvänds. Vi förädlar även svampen till champinjonkryddsås, salt och torkat. Även bären förädlas till sylt, gelé och saft samt frysta bär. Alla produkter säljs i vår självbetjänande gårdsbutik. Vi tar även emot grupper för besök – ring och boka tid!