Artiklar

Matglädje

Jag tänkte denna gång skriva lite om ett ord, som alla har en relation till: Matglädje. Det intressanta med detta ord är att det har så olika betydelser, beroende på vem som använder det. Några exempel på vad matglädje inte är för mig. Jag som alla andra besöker dagligvaruhandeln med jämna mellanrum. Upptäckte att försäljning läs mer

Läs mer...

Hållbart

I skrivandets stund sitter jag på ett tåg hem från Åre och tänker på vad hållbarhet är för mig. Jag har i dagarna två varit på Hushållningssällskapet Jämtlands hållbarhetskonferens Åre Sustainability Summit och konstaterat att hållbarhet är viktigt för både kungligheter, forskare, dig och mig. Men det är också olika. Vad är en hållbar livsstil läs mer

Läs mer...

En förening med glöd!

Hur kommer det sig att en del föreningar och organisationer har mer fart och engagemang än andra? Med avund och nyfikenhet kan man på håll betrakta och förundras över varför de lyckas? Själv trampar man på och arbetet i den egna föreningen upplevs emellanåt som den kvicksand som långsamt tar kraften ur alla inblandade. Svaret läs mer

Läs mer...

Skål för mångfalden!

Drycken är på frammarsch! Efter mikrobryggeriernas och bränneriernas intåg på livsmedelsscenen är det nu dags för de alkoholfria allternativens tur att ta plats! Att välja lokalt och svenskt till maten, både med och utan alkohol är nu en självklarhet både i hemmen och på restaurangerna.   Vi flera tillfällen den senaste tiden har just de läs mer

Läs mer...

Logiskt med logistik.

Vårt språk förändras över tid, för några år sedan pratade man om distribution av varor, numera pratar man om logistik när man menar samma sak.   Vad är då logistik? Ja enkelt uttryckt är det att flytta någonting från en plats till en annan. Logistik är egentligen mycket mer än transporter. Man kan tala om läs mer

Läs mer...

Jag funderar på vart sommaren tog vägen.

Jag sitter nu med lite administration runt det arbete som skett under sensommaren. Administrationen kanske inte den roligaste delen av arbetet på Lokalproducerat i Väst, men det jag slås av när jag ska utvärdera, sammanställa och rapportera vad som skett ser jag ett ord som återkommer hela tiden. Samarbete.       Samarbetet mellan producenterna läs mer

Läs mer...

När börjar festen?

Vad är det som gör en riktigt bra fest?   Goda vänner, god mat, spännande möten och nya kontakter, en känsla av samhörighet och glädje såklart. Så kanske är det ingen tillfällighet att vi nu står inför MATFEST i Västra Götaland. Genom att vi tillsammans visar upp glädjen, passionen och kärleken till maten kan vi läs mer

Läs mer...

Att ta ställning

Det är dags att ta ställning, att visa var vi står. Lokalproducerat i Väst står på Västra Götalands producenters sida och det ska vi bli tydligare med. Vårt arbete ska styras utifrån det behov som finns hos företagare i vårt nätverk. Därför är det som är viktigt för er viktigt för oss. Vi vill vara läs mer

Läs mer...