Lotta Kristensson
Lottas Bak & Form
Jag gick med i LPIV 2009, direkt när jag startade mitt lilla surdegsbageri. Att få kunnig rådgivning om allt som behövs för att starta ett litet mathantverk är guld värt. Att vara med i ett större nätverk och sammanhang där de förstår sig på den lilla mathantverkaren behövs när man jobbar i sin lilla verksamhet.
När jag behövde hjälp för att byta lokal och utöka kunde jag bolla mina planer med både en ekonomisk rådgivare och livsmedelskunniga personer. Jag hade nog inte vågat satsa utan deras professionella stöd, det stödet har jag fortfarande och det känns tryggt.